2012年 12月 30日
最近はカンパーニュにハマってます
同じような画ばかりですがみんな違う日に焼いてます
使っている粉の配合を少しずつ変えたり
粉そのものを変えたり・・・足したり引いたり
相変わらず中に気泡がボコボコなんは焼けませんけど
見た目はそれなりにいい感じになってきました〜♪
酵母はすべて自家製レーズン酵母です
酵母作りも最近は安定してきて元気な酵母を作れるようになりました
ますますパン作りが楽しいです^^
今年も残すところあと2日ですね
今年を振り返ってみると前半はとても落ち着いた
のんびりした生活でした
後半は特に10月あたりからは気忙しく
12月に入ると更にチャレンジしたかったことを
実現し、心身ともに楽しく充実した毎日でした
来年は更にもう一つの夢に向かって
一歩・・・とまでは行きませんが半歩ずつ
前進して行こうと思っています^^
また始動した時はこちらでも紹介したいな〜♪
ブログの更新も頑張りたい!
これは毎年言ってますが(笑)
では、こんな拙いブログを見て下さった皆様に
幸多き事を願って・・・*
ありがとうございました^^
来年もどうぞよろしくお願いいたします!
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by kayo_komugilife
| 2012-12-30 08:30
| 自家製酵母