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今日は午後から大気の状態が不安定になるとのこと・・・
今はすっごく晴れてるけどなんだかムシムシしてる
変なお天気・・・
自然の力の凄さを感じる事が多くなっています

長女が小学校へ入学してからしばらくは
時間に追われる日々を送っていましたが
GWが明けると平穏な毎日が戻ってきました^^









パンを焼く時間の確保も
上手く出来るようになってきました*
・・・が、今度は気温の変化に多少振り回され気味 汗
暑いくらいの日もあれば、涼しい日もあったりで
同じパンを仕込んでも発酵時間が全然違うし〜
でもそこはもうベテラン(笑)なんで焦らず
見極めも上手くなってきたもんです^^








こちらのごまのプルマンは”サンドイッチをしたい”との
リクエストを頂いたので作ってみました
普通のプルマンで作るよりゴマのプチプチとした
食感や香ばしさがサンドイッチにすると楽しいかな〜と
思って作りました♪







本当に久しぶりに作ったバナナマフィン
完熟バナナで作ったので甘い!!
こんなにおいしいマフィンですが
子供達の反応はいつもイマイチ^^;
ウチの子供達、基本何も入っていない
シンプルなものが好きなんですよね〜






ブログお休みしている間、一番焼いてたのはもちろんプルマン・・・
ですが、同じくらい頻繁に焼いてたのは
シンプルなカンパーニュ





私はどちらかと言うとハード系パンが好きで
特にカンパーニュが大好き^^
中にフルーツたっぷりってのも好きだけど
基本的にどのパンもシンプルなものが好み♪





まだまだクープの入れが甘かったり
腰高に焼けなくてのっぺりしたものになって
落ち込む事も多いけど(笑)
失敗を繰り返して得るものもあるので
ジャンジャン焼いてます^^

配合はタイプER・全粒粉・ライ麦・塩・はちみつ(メイプルシロップ)水・酵母






こちらはお友達に向けて送った
パンセットの一部
いつも私の事を気にかけてくれて
美味しいものを送ってくれるお友達*

本当に感謝しています^^

またパン便、送るからね〜〜♪


さ〜今日は月曜日!
週の初め、天気予報では雨マークだったけど
今はすっきりと晴れています^^
昼から下り坂かな〜?
今のうちに色々やってしまおう!!




長い間ブログ、放置していました 汗
何から話していいのやら・・・・^^;

長女の卒園、長い春休み、そして小学校入学と
何かと気ぜわしい春を過ごしてました
私も相変わらずパンを焼きつつ
色んな事にチャレンジしたり、初めたりしています

GWを境に少しは自分の時間も
持てそうなのでブログの方もボチボチ
再開したいと思います^^



いちぢくとくるみのパン


すっかり季節外れですが・・・
今年は沢山桜も見ました


最高に美味しいかりんとうでお茶したり


めっちゃ質素なお昼ごはん


おなじみ、2斤プルマン


ブログは放置していますがiPhoneでInstgramを楽しんでました^^
まだまだ不慣れな初心者なのですがね・・・
撮ってすぐ画像加工してUPできる!
画像の感じも好みのものに出来るのでとても気に入ってます♪
Instgramされているお友達、いたら声かけて下さいね〜^^

お話ししたい事、焼いたパンの事、旅行の話・・・
写真も溜まりにたまっているので
またUPしていきますね〜〜♪